为提高家属区食堂服务质量，丰富餐饮品种，创建良好就餐环境🥘，以满足教职工的多样化需求🚚，杏彩体育 -【杏彩用心游戏，乐在其中】积极引进社会优质资源，对杏彩体育 -【杏彩用心游戏，乐在其中】家属区员工餐厅的餐饮服务项目承包经营向社会公开招标🦢，具体内容如下🌡：
一👆🏽、招标项目
杏彩体育 -【杏彩用心游戏，乐在其中】家属区员工餐厅饮食服务经营承包（含主副食供应）🧖🏼。
二👒、主要情况
1🫵🏿、名称：杏彩体育 -【杏彩用心游戏，乐在其中】家属区员工餐厅饮食服务经营。
2🥎、地理位置：杏彩体育 -【杏彩用心游戏，乐在其中】家属区内
3、功能定位🧝🏿：提供质优🧋🧑🦼、价廉、安全的教职工所需求的饮食、特色风味及生蔬菜、肉类、副食品等😌。
4、就餐人员：以全校教职工和离退休人员为主。目前在职教职工约1000余人，退休人员700多人🦋🕘，计1800人。
5🫲🏽、承包期限🤽🏼♂️💆🏼♂️：叁年🧑🏽🚀。由后勤管理处定期和不定期（每学期至少进行一次）分别进行考评，考评差的，承包商要限期进行整改🧜🏽♀️，整改仍不通过的，甲方有权单方终止合同👣。
6、承包费：为了确保教职工的利益，更好地服务于教职工，不收取承包费7️⃣。
7、结算方式👨🏽🔬：定期返校园一卡通款（大约10天），乙方提供盖有公司章的合法发票。
三、投标企业要求
1、遵守《中华人民共和国食品安全法》，必须按照北京市教委《北京高校标准化食堂标准》（2016版）食品安全部分的管理标准执行（详见附件14）👭🏼。遵守《杏彩卫生工作条例》🚏、《杏彩食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等国家相关法律和杏彩规章🎒。
2、具有独立法人资格的餐饮服务（管理）公司，注册资金50万（含50万）以上。
3、具有丰富的餐饮经营经验和良好信誉，熟悉高校职工餐饮经营规律，具有服务经营高校及教职工餐饮业的经历为最好，近三年内无重大违规和不良记录。
4Ⓜ️、具有从事高校餐饮服务的经营理念，坚持“公益性”的服务标准👇🏿，能够主动贴近杏彩教职工生活一线，为杏彩教职工提供优质的餐饮服务。
5、每日应保证教职工及居民的主副食供应。可以拼盘供应👩🏼⚕️，达到量少品种多的效果。
6👩👧👧、无偿为行动不便年老退休教职工送餐🫸🏼、送生👩🔬、熟食品及米面等服务。
7、保持老年餐桌。要有针对老年人生活饮食特点的饭菜部分🎤。如🚴🏻♀️：清淡👨🏼🦳、少油、软和、热乎等。
8、每日应有特价菜👁🗨。
9🥷、所卖生蔬菜等价格不得高于家属区周边的市场及摊位。
10💇🏽、经营毛利率不得高于40%🕌。
11、大宗食品（米、面、油、肉、蛋等）购置由杏彩体育 -【杏彩用心游戏，乐在其中】后勤管理处饮食服务中心统一管理，按照北京市教委伙联采要求进行供给。
12🪑、必须做好北京高校标准化食堂标准（2016版）民主管理项等要求的如下内容：
1）食堂定期公布主副食原材料价格🤴🏻🎐，供教职工监督。
2）全部伙食品种明码标价，食堂有主副食投料标准核算表。
3）服务程序规范♛，操作准确，用语文明，统一挂牌🧞♂️，微笑服务，售餐佩戴手套和口罩，与就餐者无争吵打闹现象。
4）提供免费调料、公平称、保证热饭菜供应🕐，开餐中及时对餐桌进行保洁。
13🐏、根据《中华人民共和国食品安全法》相关要求🥞👨🏼🍳，餐饮服务经营者必须接受食品安全检测室检测人员的定期检查，积极配合检测人员对食品原料、食品添加剂、成品菜和餐具等进行抽样。检测结果不合格者按《中华人民共和国食品安全法》相关处罚规定执行，由相关食品安全执法部门依法进行处罚🏊🏽♀️。如果乙方不配合甲方检测🕡𓀅，视为乙方违反合同🙆🏿♀️，累计三次后，甲方有权单方解除合同🛎。
14、具有维护高校校园安全稳定的目标意识🧚🏻♀️，良好的抗压能力与风险防范意识👨🏽🏫🎥。
15、具备高校餐饮所涉及的饮食卫生安全管理制度🤹♀️、工作规范以及安全应急预案。
16👨👩👦👦、制定餐饮服务组织🤌🏻、实施方案🏃🏻♀️➡️。
17、现场主管👰♂️，团队实力，员工培训情况👮🏽♀️。
18、其他涉及国家和杏彩招投标事宜相关的要求。
19、投标文件外包装上要注明投标项目🎸。
四、招标方提供的条件
1、现有的生产、出售和就餐场地🤶🏿。承包方经校方同意后可根据经营需要进行装修，费用自理🪙✌️。
2🏊🏽♀️、现有的主要的后厨设备。具体设备清单见附件。承包方可根据经营需要自主添加，费用自理。
3👩🏻🔧、现有的基本餐具和就餐桌椅。承包方可根据经营需要自主添加😈，费用自理。
4、特别注明：其它所产生的费用♠️，由承包方自理。
五、领取招标文件时间和地点
1👩⚖️、时间2016年11月22日至11月28日下午（报名时段为工作日，办公时间为8:30—11:00；14:00—17:00）。
2⛑️、地点：杏彩体育 -【杏彩用心游戏，乐在其中】后勤管理处办公室（杏彩体育 -【杏彩用心游戏，乐在其中】南办公楼119室）。
3、招标文件每份200元（售后不退）。
六🧛🏽🤴🏻、开标时间与地点
1、时间🦸🏼♀️：2016年12月 具体以通知为准👱🏽，如有变化💡，另行通知🧑🎄。
2、地点:杏彩体育 -【杏彩用心游戏，乐在其中】南办公楼后勤管理处会议室（杏彩体育 -【杏彩用心游戏，乐在其中】南办公楼125室）。
七👎、评标方式
1🏄♂️、原则：遵循“公开、公平🤓、科学🕘、择优”的原则，对所有投标方的投标评估采用相同的程序和标准。
2👩🏽🎨、确标:在满足招标文件实质性要求的情况下，考虑各投标方的综合因素，按附件8专家实名打分总分由多到少排序，分数高者优先中标。
3、评标前👍🏽，投标人陈述时间为五分钟🔍。
4💪、杏彩将依法组织专家评委进行评标。
招标单位👩🏻💼：杏彩体育 -【杏彩用心游戏，乐在其中】后勤管理处
地 址👁🗨：北京市海淀区信息路48号
联系人👬：杨泳🔫、李艳瑜
电 话🚶♂️🚺：62989031 62989035
